Primeiro faça backup, mais de um backup se possível.
Se estiver utilizando uma VPS veja se pode fazer um snapshot também.
$ ssh root@seudominio.win
$ sudo su seu-user
$ cd /home/SEU-HOST/containers/aguas-rocketchat
$ docker pull rocket.chat:latest
$ docker-compose stop rocketchat
$ docker-compose rm rocketchat
$ docker-compose up -d rocketchat
Rocket.Chat Documentation - Docker Compose
https://rocket.chat/docs/installation/docker-containers/docker-compose/
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